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롯데지알에스
기업정보
롯데지알에스
- 업종
- 외식 프랜차이즈패스트푸드
- 주소
- 서울특별시 송파구 백제고분로 217 (삼전동, LOTTE GRS 79 SQUARE)
기업형태
대기업사원수
1,600명 이상매출액
9,954억업종
패스트푸드기업ㆍ업종 동향
인재상
롯데그룹의 공식 인재상에 따르면, 롯데지알에스가 지향하는 인재는 현재보다 ‘미래를 만들어 갈 가능성’에 가치를 두고 열정과 책임감을 갖춘 글로벌 인재로서, 실패를 두려워하지 않고 도전하며 창의적 시도를 통해 성장하는 사람입니다. ([lotte.co.kr](https://www.lotte.co.kr/careers/humanResources.do?utm_source=openai))
동향뉴스
최근 롯데지알에스는 국내외 사업 다각화와 수익성·브랜드 경쟁력 강화를 동시에 추진하고 있다. 상반기에는 롯데리아가 매출 1조원 재진입이 유력하다는 평가와 함께 미국 로스앤젤레스 1호점 오픈 계획을 밝히며 글로벌 확장을 가속했고, 신메뉴 ‘나폴리맛피아 모짜렐라버거’가 출시 1주일 만에 45만개 판매되며 제품 경쟁력을 입증했다. 한편 대법원이 프랜차이즈 매장 BGM 사용에 대해 별도 허락이 없으면 공연권 침해라고 판시함에 따라, 롯데지알에스를 포함한 매장 운영 전반에서 저작권 준수·내부 통제가 한층 중요해졌다. 비용 압박이 이어지는 가운데 엔제리너스는 5월 말부터 커피 가격을 200~300원 인상하며 가격 정책을 조정했고, 외식 포트폴리오 확대 차원에서 일본 우동 브랜드 ‘마루가메제면’ 국내 1호점 출점을 준비하며 3년 내 50호점 계획을 세우는 등 신규 브랜드 유치로 성장 동력을 모색하고 있다. ([moneys.co.kr](https://www.moneys.co.kr/article/2025010214302872995?utm_source=openai))
'1조 브랜드' 롯데리아, K장맛 업고 버거 본토 공략 - 머니S
롯데리아가 지난해 연매출 1조원 재진입이 확실시되는 가운데 올 상반기에 버거 본토인 미국서 1호점을 오픈하며 글로벌 진출을 본격화한다. K푸드 인기가 궤도에 올라선 요즘, 서구권에서 K버거가 통할지 업계의 관심이 집중된다. 업계에서는 최근 우리나라의 장 담그기 문
흑백요리사 덕에 웃은 롯데리아…신메뉴 45만개 팔았다 : 네이트 뉴스
한눈에 보는 오늘 : 사회 - 뉴스 : 사진제공 = 롯데GRS롯데리아에서 출시 일주일 만에 약 45만개 팔린 버거가 나왔다.롯데리아가 이달 16일 선보인 '나폴리맛피아 모짜렐라버거' 2종이 총 45만개나 팔렸따. 롯데그룹 계열사이자 롯데리아를 운영하는 롯데지알에스(롯데GRS)는 '나폴리맛피
대법 매장에서 재생한 BGM, 별도 허락 없으면 저작권 침해” | 한국경제
대법 매장에서 재생한 BGM, 별도 허락 없으면 저작권 침해”, 스트리밍 음원, 공연권 보호 대상 음저협, 8억 반환 소송 재판
동서식품·엔제리너스·뚜레쥬르도…커피 가격 '줄인상' 도미노 : 네이트 뉴스
한눈에 보는 오늘 : 경제 - 뉴스 : 올초 들어 본격화된 커피 가격 ‘줄인상’ 행렬이 커피믹스 상품과 베이커리 카페로 번지고 있다. 23일 식품업계에 따르면, 롯데지알에스(GRS)가 운영하는 엔제리너스는 오는 29일부터 커피 제품 가격을 200∼300원 가량 올릴 예정이다. 커피류 제품의
차우철號 롯데GRS, 美서 K버거 팔고 국내서 日우동 선봬 "외식업 확대 속도" : 네이트 뉴스
한눈에 보는 오늘 : 경제 - 뉴스 : [서울=뉴시스] 롯데GRS가 한국에 마루가메제면 1호점을 오픈한다. 일본 마루가제면 매장 자료사진 (사진=마루가메제면 SNS 캡처) *재판매 및 DB 금지 *재판매 및 DB 금지 [서울=뉴시스]동효정 기자 = 차우철 대표가 이끄는 롯데GRS가 일본 우
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AI기업리뷰
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매장 운영이 요구하는 꼼꼼함과 멀티태스킹
매장 내에서는 포장·매장 식사 준비, 음료 제조, 키오스크 주변 정리, 배달 주문 검수 등 여러 업무를 동시에 처리합니다. 봉투 내 영수증과 음료 표기 확인, 소스·빨대 등 구성품 누락 방지 등 디테일을 놓치기 쉬워 실수가 잦을 수 있고, 이로 인한 압박을 느끼기도 합니다. 다만 휴게시간에 제한 금액 내 직원식이 제공되는 등 기본 복지는 있으며, 체력적 난이도는 ‘다른 서비스업 대비 무난하나 순간 집중력이 많이 요구되는 편’으로 평가됩니다.
메뉴 레시피 숙지의 학습 곡선
버거 레시피와 제조 순서를 짧은 기간에 익혀야 하며, 유사한 구성의 메뉴가 많아 초기에는 혼동이 잦습니다. 특정 재료의 투입량·순서·소스 종류를 정확히 기억해야 하므로 개인적으로 암기법을 만들거나 체크리스트를 활용하는 등 자체적인 학습 루틴이 필요합니다. 숙련되면 작업 속도가 빨라지지만, 숙달 전까지는 지속적인 반복 연습이 뒤따릅니다.
계약 시간과 실제 근로 시간의 불일치 이슈
근로계약서상 소정근로시간과 실제 근무·마감 업무 시간 사이에 차이가 발생했다는 경험담이 있습니다. 예를 들어 계약상 4시간 근무·30분 휴게로 기재되어 있지만, 실근무·마감 정리로 인해 체감 시간이 더 길어지는 사례입니다. 이런 경우 실제 근로·휴게시간이 계약과 일치하는지 점검하고, 필요 시 매장과 소정근로시간 조정 또는 급여 정산 방식 재확인을 권합니다.
초반 적응 스트레스와 지원 체계
입사 2주 내외의 초반에는 업무 속도·품질 기준에 빠르게 적응해야 해 실수 후 피드백이 다소 강하게 느껴질 수 있습니다. 이로 인한 스트레스로 조기 퇴사를 고민하는 사례가 있으나, 스케줄 근무 특성상 인수인계와 최소 통보 기간을 지키며 퇴사 의사를 전달하는 것이 일반적입니다. 초기 교육·OJT 강도를 매장과 사전에 합의하고, 점검표·체크리스트 등 보조 도구를 요청하면 적응 부담을 줄일 수 있습니다.
급여 정산과 공제 항목 이해 필요
단기간 근무 후 급여가 예상보다 적게 입금되었다는 경험이 있습니다. 이는 시급 계산 시 주휴수당 발생 요건 충족 여부, 야간·연장 수당, 휴게시간 공제, 세금 및 4대 보험 공제(적용 시) 등 반영 항목 차이 때문일 수 있습니다. 출퇴근 기록, 실제 근로·휴게시간, 수당 발생 조건을 기준으로 스스로 계산한 뒤 급여명세서와 대조해 차이를 확인하고, 필요 시 매장에 정산 근거를 요청하는 것이 좋습니다.
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